2021年7月22日 / 最終更新日 : 2021年8月7日 矢部義徳 その他 【プロフェッショナル 歌舞伎役者・坂東玉三郎】妥協なき日々に、美は宿る（上） ＮＨＫ総合の録画で「プロフェッショナル 仕事の流儀 坂東玉三郎」を観ました。（２００８年１月１５日放送） 放送当時、５７歳の玉三郎さんは、１３年経っているから、７０歳である。放送の中で玉三郎さんしか演じる役者がいないと紹 […]
2021年7月15日 / 最終更新日 : 2021年7月23日 矢部義徳 その他 【プロフェッショナル 料理家・栗原はるみ】料理の力を、信じている（下） ＮＨＫ総合の録画で「プロフェッショナル 仕事の流儀 料理家・栗原はるみ」を観ました。（２０１１年１０月２４日放送） きのうのつづき 6月下旬。秋に向け、新たなメニューの開発がはじまる。一つのデザートが候補に挙がった。「鍋 […]
2021年7月14日 / 最終更新日 : 2021年7月23日 矢部義徳 その他 【プロフェッショナル 料理家・栗原はるみ】料理の力を、信じている（中） ＮＨＫ総合の録画で「プロフェッショナル 仕事の流儀 料理家・栗原はるみ」を観ました。（２０１１年１０月２４日放送） きのうのつづき 栗原の歩みは決して順調なものではなかったという。昭和２２年、静岡県下田の生まれ。家事が完 […]
2021年7月13日 / 最終更新日 : 2021年7月23日 矢部義徳 その他 【プロフェッショナル 料理家・栗原はるみ】料理の力を、信じている（上） ＮＨＫ総合の録画で「プロフェッショナル 仕事の流儀 料理家・栗原はるみ」を観ました。（２０１１年１０月２４日放送） はじまりは、ごく普通の主婦だった…。僕でも知っている料理家が栗原はるみさんである。料理本の発行部数は２２ […]
2021年7月12日 / 最終更新日 : 2021年7月22日 矢部義徳 その他 【プロフェッショナル 囲碁棋士・井山裕太】誰が何と言おうと、自分を信じぬく力（下） ＮＨＫ総合の録画で「プロフェッショナル 仕事の流儀 囲碁棋士・井山裕太」を観ました。（２０１４年１月１３日放送） きのうのつづき 11月。井山は囲碁の世界一を決める選手権、ＬＧ杯に出場するため、韓国へ向かった。中国や韓国 […]
